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  • 【边吃边晒】尖椒炒肉丝,香!网易味央的猪后腿肉 2019-08-27 15:54
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  • 网易味央的猪后腿肉,我替大家尝了一下,确实香哦~



    测试菜品,尖椒炒肉丝,再家常不过的一道下饭菜。半块网易味央的猪后腿肉一袋350g,一半去皮后切成肉丝,料酒生抽姜丝稍稍喂一下,准备两根尖椒切丝,油热先把肉丝下火爆炒至8成熟盛出备用,再加少许油后炒尖椒丝,炒至有点蔫软时倒入肉丝,翻炒,加糖加生抽加盐,再翻炒少时就可出锅。肉丝嫩香!如果不喜欢吃肥肉,可以在去皮后将肥肉也去下来,切片后先在锅里煸炒至出油,这样整道菜的香味还是足的,肉丝就都是瘦的啦~





    结论,网易味央的猪肉还是相当新鲜,肉质嫩,肉香,稍稍肥一点儿,看来是瘦肉精喂得比较少,肥肉不腻没有猪腥味,炸油炸炼油都不错。后腿肉炒菜比较合适,也可以做打卤面,水煮肉。油炸和大油可以做炒葱油,留着拌面吃,也可以烙葱花饼……想起来都是口水: )









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